Nom de la propriété : DOMAINE DES CONQUÊTES
Nom du propriétaire : Monsieur ELLNER Philippe

L’exploitation

Originaire d’Epernay cœur du vignoble Champenois, notre famille exploite un vignoble et commercialise ses champagnes depuis 1900.
Nous sommes venus mon mari et moi-même dans le Languedoc-Roussillon pendant nos vacances en 1974 pour la première fois.
Cela à été le « coup de foudre » pour la région.

• 1980 correspond à l’achat de la maison sur Aniane ainsi qu’une parcelle de vigne…. Le début de l’aventure.
• 1992 nous nous retrouvons avec un vignoble d’une quinzaine d’hectare, la vendange est amenée à la cave coopérative d’Aniane dans sa totalité.
• 1994 ne trouvant personne pour s’occuper du vignoble comme mon mari l’entend, nous prenons la décision de nous y implanter à temps complet c’est le déménagement…
• 1996 première vinification dans des bâtiments de location sur le village.
• 1997 construction de notre cave et mise sur le marché de nos premières bouteilles.
• 1998 premiers contacts avec l’export.
• 2000 agrandissement du chai de vinification et construction d’un chai de stockage et de dégustation.

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