Origine :
Espagne. Cultivé autour de la ville Cariñena, d’où le synonyme. Il existe en France depuis le XIIème siècle. Répandu de l’Ouest des Pyrénées dans tout le Midi.
Caractéristiques :
Bourgeonnement fortement recouvert de poils couchés blancs. Jeunes feuilles jaunâtres, surface légèrement et dessous fortement recouvert de poils. Feuilles adultes très grandes, gaufrées autour du point pétiolaire, quiquélobées. Sinus latéraux généralement profonds. Sinus pétiolaire en forme de U, ou à bords superposés. Dents grandes, longues, ogivales. Poils face inférieure aranéeux. Grappes grandes, cylindriques à coniques, compactes, épaulées. Baies noires, rondes, de taille moyenne, avec une pellicule épaisse riche en tanins.
