Longtemps, l’Early Cardinal a été le raisin de table, à baies foncées, le plus précoce sur le marché.
Origine :
Obtenu en 1939 par Snyder et Harmon à Fresno, Californie. Donné comme un croisement Ahmeur bou Ahmeur et Alphonse Lavallée.
Caractéristiques :
Bourgeonnement faiblement recouvert de poils couchés, rougeâtre. Jeunes feuilles glabres, bronzées. Feuilles grandes, quinquélobées, profondément découpées. Sinus pétiolaire large à sa base, en forme de lyre, à peine ouvert. Nervures rougeâtres près du point pétiolaire. Dents ogivales et en scie. Dessous glabre. Grappes grandes, coniques. Baies rondes à légèrement ovales (20-25 mm de diamètre). Pellicule épaisse, pulpe ferme et charnue. Goût neutre, à pleine maturité légèrement muscaté.
