Commentaires pour Les vignobles du sud

Commentaires sur In Vino Veritas : bar à vin, restaurant par Amateur2Vin

Amateur2Vin — Tue, 09 Mar 2010 14:27:54 +0000

J’étais là. Et effectivement, plutôt loin de nos attentes, nous avons préféré quitter les lieux.
en effet, étant passionnés des vins du sud, c’est avec empressement que j’attends mon premier verre de vin rouge. Un vin plutôt léger, sans qualité, je me demandais vraiment comment on pouvais vendre ça dans une cave. Ça a réduit l’image que j’avais du lieu, même si l’endroit est plutôt accueillant.
Je ne retiendrais pas cette adresse pour découvrir de grande chose, mais le cadre est agréable et plutôt sympathique pour découvrir un terroir qui est le notre.

Commentaires sur Chablis 1er cru « Montmains » – 2008 par rital34

rital34 — Tue, 09 Mar 2010 14:14:42 +0000

Trés belle découverte que ce chablis 1er cru, j’ai bien fait d’insister pour le découvrir, pour ma part j’avais juste un peu peur de l’acidité parfois trop prononcée à mon gout sur les chablis.

Trés bonne idée de la part du caviste que de le carafer, il a besoin d’air pour que cette acidité s’atténue mais aussi pour s’ouvrir et s’offrir.

Une belle minéralité, une acidité trés séduisante, j’aimerai le regoûter avec un peu plus d’âge pour voir comment le coté rond lui va, un trés bon moment.

Commentaires sur Le Flacon : cave et bar à vin par elina

elina — Mon, 01 Mar 2010 19:11:15 +0000

Un endroit à découvrir ou la convivialité du maître des lieux vous permet d’être à l’aise dans un lieu atypique et chaleureux…Vous vous sentirez chez vous tout en prenant le temps de déguster une planche de charcuterie Corse autour d’un bon cépage..
Un bon moment de convivialité tout en mariant les mets et vins…
A pratiquer sans modération

Commentaires sur De l’Art ou du Cochon : cave, bar à vin, restaurant par Amateur2Vin

Amateur2Vin — Mon, 01 Mar 2010 18:45:37 +0000

Et bien me voici, a mon tour de donné mon avis sur ce lieu atypique. Effectivement habitué a voir une cave plutôt intimiste, on se retrouve dans un lieu qui se remplie plutôt rapidement mais ou l’on ne se sent pas du tout a l’étroit.
On nous conseille rapidement avec efficacité sur des choix qui nous correspondent et on peut accompagné ca d’une petite assiette de charcuterie ou de fromage pour les gourmand.

C’est effectivement l’endroit idéal après une journée de travail, entre ami, collègue ou même entre amoureux.

Commentaires sur Chateau Belles Eaux Sainte Helene – 2002 par rital34

rital34 — Mon, 01 Mar 2010 16:56:41 +0000

Beaucoup trop fort en alcool pour moi aussi, mais aussi trop épicé, un vin simplement « trop » pour moi, à découvrir sur d’autres millésimes.

Commentaires sur Le Flacon : cave et bar à vin par Amateur2Vin

Amateur2Vin — Mon, 01 Mar 2010 15:54:18 +0000

Voila un très jolie article merci a toi Rital34.
Egalement merci a toi de m’avoir fais découvrir ce lieu plutôt atypique. Quand on aperçois souvent la froideur d’une cave a vin à Montpellier, on est plutôt ravi de voir un endroit très convivial.

On apprécie également le droit de bouchon qui n’existe pas et des soirée dégustation en privée…

Que dire de plus que d’aller découvrir ce lieu.

Commentaires sur Clos des augustins – les bambins 2008 par rital34

rital34 — Fri, 26 Feb 2010 10:14:55 +0000

Vin trés agréable, d’un rapport qualité prix exemplaire, une entrée de gamme sur le clos des Augustins qui ne pourra que vous donner envie de déguster les autres flacons de ce vigneron talentueux.

Personnellement ça faisait un moment que j’avais pas regouté et j’ai été agréablement surpris, je pense qu’il vaut quelques vins de la région qui sont plutot dans les 10-12 € en général, un parfait exemple pour faire découvrir le vin du languedoc ou juste pour le plaisir.

Commentaires sur ViniSud 2010 par Amateur2Vin

Amateur2Vin — Mon, 22 Feb 2010 17:29:59 +0000

je dirais meme plus la vie c’est le vin !!

Commentaires sur ViniSud 2010 par rital34

rital34 — Mon, 22 Feb 2010 17:00:40 +0000

J’étais la 2eme personne qui accompagnait.

Même impression mais surtout déception, peut être est ce de la naïveté de notre part ?

J’espère que non, j’espère toujours que le vin restera convivial et non confidentiel…

Il est vrai que la plus grande impression reste celle du paraître, les stands rivalisent de grandeur et de paillettes pour enjoliver des vins souvent trés moyens mais avec des packaging dignes de véritables bijoux.

On ne veux pas non plus retomber dans le cliché du vigneron bougon, mais de grâce rendez sa dignité au vin, de la modernité oui mais pas à tous prix.

Bien sur ce sont pour la plupart les commerciaux qui représentaient les vins et non pas les vrais artisans que sont les vignerons, et bien mauvais argument commercial, le vin ça n’est pas un produit marketing mais bien un ressenti, des émotions et des sensations.

Bref pour moi Vinisud c’était la dernière fois, je vais continuer à découvrir des endroits, des nouvelles sensations en m’abreuvant de nectars bien faits, mais surtout je vais allé à la rencontre des vignerons sur leurs domaines, eux au moins savent de quoi ils parlent et ils en parlent bien.

A bon entendeur…. Le vin c’est la vie !

Commentaires sur Crozes Hermitages – Le Pontaix 2008 par Amateur2Vin

Amateur2Vin — Sun, 14 Feb 2010 12:05:08 +0000

Oui J’avoue qeu c’est bon mais j’avoue qu’en tant non connaisseur de blanc je m’attendais a quelque chose de vraiment au dessus.

Merci du tuyau, je met le nom de la petite ruche de coté