Commentaires :
Illustration de mon coté contemplatif.
J’aime toujours m’émerveiller sur la moindre plante ou fleur que je croise, ou encore sur des affleurements rocheux, des pierres multicolores au détour de mes ballades ou en plein milieu d’une parcelle de vigne.
Et celle de Grenache blanc qui m’a donné la base de cette cuvée est riche de tout cela.
Une combe argilo-calcaire, avec des influences siliceuses, schisteuses, ferreuses… qui viennent faire un lit complexe, propice à une flore très variée.
En plus le nom correspond bien au vin. Des notes, fleuries, végétales, fraîches éveillent le nez, et contrastent avec une fin de bouche finement minérale, un peu sèche. Tout était là pour trouver un nom au vin.

Avis de dégustation :
Voici un petit vin blanc du sud, encore un, qui a relevé mon attention. Je connaissais Jean-Philippe Padié pour son fameux ciel liquide en rouge. Et voici son blanc en entrée de gamme. Et bien ma fois, je dois dire que le Grenache gris m’impressionnera toujours. Très floral au nez. Beaucoup de délicatesse, de mineralité en bouche.

Bonne dégustation!