- Clos des Augustins
- Pic Saint Loup
- 2008
- 7.90 Euro
Autres informations
- Appellation Languedoc-Roussillon contrôlée
- Grenache 20% / Syrah 60% / Mourvedre 20%
- 750 mL
- 13,5% vol.
Potentiel de garde :
A consommer jusqu’en 2011.
Accords :
En apéritif, sur des grillades et des viandes blanches.
Rendements moyens :
30hL/ha
Autres aspects techniques :
Passage en table de tri, égrappage et foulage.
Macération pré-fermentaire à froid. 20 jours de cuvaison pour une bonne extraction des arômes dans des cuves thermo-régulées.
Remontage, pigeage et délestage. Elevage de 9 mois avec rotation en fûts d’un vin et cuves inox, sous notre contrôle et celui de notre oenologue Pascal CHATONNET
Commentaires :
Ce joli vin fruité et gourmand, assemblage de 60% de syrah, 20% de grenache et 20% de mourvèdre affiche une belle fraîcheur, sur une palette de fruits rouges accompagnés d’épices douces. L’ensemble est savoureux, la matière pas trop puissante, veloutée. Parfait pour l’apéritif, les grillades et les viandes blanches. Voici le vin de l’été assurément !
Ce joli vin fruité et gourmand, assemblage de 60% de syrah, 20% de grenache et 20% de mourvèdre affiche une belle fraîcheur, sur une palette de fruits rouges accompagnés d’épices douces. L’ensemble est savoureux, la matière pas trop puissante, veloutée. Parfait pour l’apéritif, les grillades et les viandes blanches. Voici le vin de l’été assurément !
Avis de dégustation :
Le dernier née des clos des augustins, qui arbore deja une gamme avec une grande qualité, n’a rien a envié a ses ainés. un vin agréable à la dégustation et qui a un rapport qualité prix très intéressant.
Le dernier née des clos des augustins, qui arbore deja une gamme avec une grande qualité, n’a rien a envié a ses ainés. un vin agréable à la dégustation et qui a un rapport qualité prix très intéressant.
Un vin frais et gourmand sur un fruit rouge bien présent, un équilibre élégant. Je ne peux que le recommander vivement.
Bonne dégustation.
26 février 2010
Posted in Les Vins Rouges
Vin trés agréable, d’un rapport qualité prix exemplaire, une entrée de gamme sur le clos des Augustins qui ne pourra que vous donner envie de déguster les autres flacons de ce vigneron talentueux.
Personnellement ça faisait un moment que j’avais pas regouté et j’ai été agréablement surpris, je pense qu’il vaut quelques vins de la région qui sont plutot dans les 10-12 € en général, un parfait exemple pour faire découvrir le vin du languedoc ou juste pour le plaisir.