Chateau Belles Eaux Sainte Helene – 2002

Appartient à la catégorie: Les Vins Rouges

30 jan 2010

Chateau Belle Eaux Saint Helene


  • Château Belles Eaux – Saint Hélène
  • Languedoc-Roussilon
  • 2002
  • 20 Euro
Autres informations
  • Appellation Languedoc-Roussillon contrôlée
  • Grenache / Syrah / Mourvedre / vieux Carignan
  • 750 mL
  • 14% vol.

Commentaires

Sainte Hélène tire son nom de la parcelle du vignoble Belles Eaux, une terrasse en pente magnifique Villafranchien profondes de gravier. Elevage en barriques de chêne français, le vin est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et vieux Carignan. Sainte Hélène est une couleur pourpre profond, au nez d’épices et de fruits sauvages mûrs mariés avec des notes boisées. Les tanins soyeux pleinement exprimer l’essence de la terrior de Chateau de Belles Eaux

Avis de dégustation :

Connaissant déjà le 2005, je me dis avec un vin si vieux, ca ne peu qu’être bon… Plutôt déçu dans l’ensemble. Un nez très fort en alcool et effectivement le fruit est presque inexistant. un grande longeur en bouche très epicée qui est vite rattrapé par l’alcool.

Un vin que je peut recommander sur un plat sucrée salée ou un plat à base d’épices comme le couscous par exemple.



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1 Réponse à Chateau Belles Eaux Sainte Helene – 2002

rital34

01 mars 2010 à 17:56

Beaucoup trop fort en alcool pour moi aussi, mais aussi trop épicé, un vin simplement « trop » pour moi, à découvrir sur d’autres millésimes.

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