située dans l’hérault, au nord-ouest de béziers, entre le minervois et le faugères, l’appellation saint-chinian produit des vins rouges et rosés sur des coteaux s’élevant à 100 ou 200 mètres d’altitude.
Rouge et rosé
Située dans l’Hérault, au nord-ouest de Béziers, entre le Minervois et le Faugères, l’appellation Saint-Chinian produit des vins rouges et rosés sur des coteaux s’élevant à 100 ou 200 mètres d’altitude. Le vignoble, orienté vers la mer et planté sur les pentes de la Montagne Noire et des monts de Faugères, est constitué de schistes, surtout dans la partie nord, et de cailloutis calcaires dans le sud. Les rouges issus de la zone schisteuse sont plus sombres et denses que leurs homologues des sols argilo-calcaires. Les premiers sont aussi plus fumés au nez, avec des notes de café torréfié ou de cacao.
28 août 2008
Posted in A.O.C. en Languedoc
Tu veux pas mettre des tofs des vins qu’on a bu recemment pour la deconnade ?
Je les laisserai avec grand plaisir quand on auras les photos, je vais rajouter deja ce que j’ai bu ce week end…